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24 resultados encontrados para "CRUZ, Adriano G."
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Microbiologia, higiene e controle de qualidade

Format : eBook
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida (ABVL), o consumo per capita de lácteos, de forma geral, cresceu 60% no Brasil, nos últimos 20 anos, atingindo 172 litros por…

Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no Processamento de Leite e Derivados vol 1 1ED

Este livro apresenta conceitos de forma clara e didática em Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no processamento de leites e derivados. Tem como…

Processamento de Leites de Consumo 1ED

Format : eBook
Este livro apresenta conceitos de forma clara e didática em Processamento de Produtos Lácteos, em particular Leites de Consumo, como Leite Pasteurizado, Leite UHT, Leite em Pó,…

Processamento de Produtos Lácteos: Queijos, Leites Fermentados, Bebidas Lácteas, Sorvete, Manteiga,Creme de Leite, Doce de Leite, Soro em Pó e Lácteos Funcionais Vol III

Este livro apresenta conceitos de forma clara e didática em Processamento de Produtos Lácteos, especificamente aqueles produzidos pelas diversas transformações que a matéria-prima láctea é…

Manual Saunders de Terapia Veterinária 3ED

Format : eBook
Tenha acesso rápido a informações vitais sobre medicamentos de uso veterinário e recomendações de posologia! Conciso e fácil de usar, este manual…

Farmacologia Médica E Terapêutica 5ED

Format : eBook
Esta obra está bem fundamentada e completa os aspectos básicos da farmacologia: (farmacocinética, farmacodinâmica, farmacogenética etc), sua divisão é…

Contabilidade Empresarial 1ED

Format : eBook
A obra tem como objetivo fornecer um conjunto de conceitos contábeis básicos que possam ser utilizados pelos mais diversos tipos de usuários no processo de tomada de decisão a partir do relatório…

Histologia 1ED

Format : eBook
Fazer ligações entre as ciências básicas é crucial nos primeiros anos de estudo do profissional de saúde – não somente para entender os…

Farmacologia Condensada 2ED

Format : eBook
Farmacologia Condensada é um livro da família do Rang & Dale Farmacologia que foi planejado para fornecer ao leitor o essencial da farmacologia, delineando, no texto e nos diagramas…
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